学会@新潟

過日摂食嚥下リハビリテーション学会にスタッフと一緒に参加してきました。

一緒に講演を聞いたりそれぞれのテーマで聞いたりと新しい知識に触れてきました。
摂食嚥下リハ学会はとにかく規模が大きく参加人数も凄い人数です。恐らく5000人くらいはいたのではないだろうか。
その分協賛会社さんもたくさんで新商品のチェックもたくさんできます。
介護食に興味のある私はその辺りをくまなくチェックします。

フレンチのシェフが監修し食材の持つ特性を活かしてトロミ剤などを使わずに自然のトロミをつけているというスープがとても美味しくて早速会社さんにコンタクトを取ってみました。

昨今介護食、嚥下調整食といわれるレトルトがたくさんあります。
味もお値段も様々。

これからの時代を見据えて待合室に揃えるものを刷新したい、くすのきらしい、私らしいセレクトにしようと思っています。
少しずつリニューアル！